肾移植后健康饮食

在你成功的肾移植后，与透析相比，你的饮食会有更多的自由。但是，保持健康的平衡饮食对保护新肾脏非常重要。当你回家时，你会成为移植团队中最重要的成员。

肾移植后的头几天

取决于你的新肾功能如何，你可能需要在短时间内继续限制某些食物。你的医疗团队会告诉你这是否有必要。在此期间尝试吃得很好以帮助伤口愈合很重要。如果你发现很难完成你的膳食，请通知工作人员。

当你回家时该怎么办

一旦你的肾脏正常工作，你就不再需要特殊的饮食了，但重要的是你仍然要注意你的饮食，并且保持健康均衡的饮食。这一点尤其重要，因为你的移植药物会增加你的血压，胆固醇和血糖水平。这些药物也会削弱你的骨骼，所以你需要摄入大量的钙和维生素D。

什么是健康饮食？

肾移植后健康饮食很重要，也包括避免的食物

健康的饮食是整个家庭应该拥有的。这意味着要吃正确数量的各种食物，以确保身体健康和体重健康。

继续低盐饮食

我们几乎所有人都吃太多的盐。我们吃的盐约80％来自加工食品，快餐食品和餐厅食品。在家中添加约10-15％，并且仅有5％在食物中天然存在。

为了减少你的盐摄入量，你需要在烹饪和餐桌上使用更少的盐，吃更多的新鲜食物和更少的加工和现成食品。避免使用盐替代品。

限制饮食中脂肪量

• 选择低脂肪的食物而不是黄油，例如，植物油、橄榄油等。
• 避免油炸食物 - 烤，煮，蒸，微波或烧烤。如果煎炸食物，请使用少量橄榄油，油菜籽油或葵花籽油。
• 用低脂牛奶代替全脂牛奶。
• 选择低脂或低脂酸奶。
• 在烹调前先把肉去掉，去掉鸡肉上的皮。
• 限制高脂肪的零食，如薯片，巧克力、蛋糕和饼干。

多吃水果和蔬菜

• 水果和蔬菜是完美的休闲食品。它们富含纤维，维生素和矿物质，脂肪含量低。
• 每天吃4-5种水果和蔬菜。新鲜，冷冻，干的或罐装都算！
• 包括各种各样的水果和蔬菜。
• 一小杯果汁（不加糖）每天可以算作一份。
• 选择用天然果汁代替糖浆的水果罐头。
• 干果含有大量的糖，应该少量食用。
• 避免在蔬菜中加入盐，黄油，油或浓酱。
• 如果你正在吃葡萄柚和葡萄柚汁，最好避免使用：环孢菌素，他克莫司或降胆固醇药物。

增加你的纤维摄入量

高纤维饮食有益健康。纤维可以帮助降低胆固醇水平，并有助于保持健康体重。它存在于谷物，豆类（豌豆，扁豆），水果和蔬菜中。尝试选择：

• 高纤维早餐谷物，例如：麦麸片，维他麦，碎麦。
• 全麦面包，麦片。
• 糙米和全麦面食。
• 记住：当你在饮食中摄入更多的纤维时，多喝水是很重要的。最好的液体是水，无糖的南瓜，果汁，淡茶或咖啡。

选择低糖食物

过多的糖会导致体重增加，并增加你的甘油三酯和血糖水平。

• 使用人造甜味剂，而不是糖。
• 有饮食矿物质，无糖南瓜或无糖饮料，而不是普通的饮料。
• 限制蛋糕，饼干，布丁，糖果和巧克力。

包括钙和维生素D丰富的食物

充足的钙和维生素D对健康骨骼至关重要。目标是每天食用3到4份高钙食物。一部分是：

• 1/3品脱或200毫升低脂或超牛奶。
• 1盒低脂酸奶。
• 半罐三文鱼或沙丁鱼（含软骨头）。

富含维生素D的食物包括：油性鱼类，如三文鱼，鲱鱼，鲭鱼，沙丁鱼和鳟鱼。鸡蛋和强化食品，如牛奶，人造黄油和早餐麦片。

限制酒精摄入量

酒精含有高热量和高糖分。过量饮酒会导致体重增加和甘油三酯水平升高。

• 每周有2 -3天不喝酒或含酒精。
• 不要超过建议的限制：

男性每周21个单位

女性每周14个单位

一个单位= 1个小酒杯（100毫升）

或1杯（25毫升）烈酒

或半品脱的啤酒/苹果酒

或1杯普通酒（275毫升）

使用无糖混合剂，例如，瘦身品或饮食矿物。

食品安全

在肾移植后遵循一些简单的食品安全指南很重要；这是因为你的治疗需要免疫抑制剂。

你应该怎么做：

• 在准备食物前，上厕所或触摸宠物后，要彻底洗手。
• 准备和储存生食和熟食。
• 烹饪食物。按照包装上的说明进行操作。如果你重新加热食物，一定要确保它是滚烫的。
• 检查‘使用日期’并在推荐的时间内使用。
• 避免食物中含有未煮熟的鸡蛋，并将鸡蛋存放在冰箱里。
• 避免未经高温消毒的牛奶或乳制品。
• 避免食用熏肉，鱼和寿司。

总结

• 每天吃三餐。
• 吃4-5种水果或蔬菜。
• 每天吃3-4份乳制品。
• 多吃富含纤维的食物。
• 限制含糖食物和饮料。
• 避免吃咸的，加工过的食物。
• 避免油炸和油腻食物。
• 把锻炼作为你日常生活的一部分。
• 保持健康的体重。